WEBVTT

1
00:00:03.795 --> 00:00:05.714
Las empresas de consumo masivo,

2
00:00:05.714 --> 00:00:09.926
incluyendo alimentos y bebidas,
juegan un rol crítico para el país.

3
00:00:09.968 --> 00:00:13.263
Al mirar la historia,
el factor de éxito más

4
00:00:13.263 --> 00:00:16.266
grande ha sido la escala.

5
00:00:16.307 --> 00:00:19.936
Grandes marcas
con grandes presupuestos de marketing,

6
00:00:20.020 --> 00:00:23.273
generando alto reconocimiento
por parte de los consumidores

7
00:00:23.398 --> 00:00:28.111
a escala productiva,
permitiendo optimizar los costos.

8
00:00:28.194 --> 00:00:30.613
Escala de distribución, permitiendo llegar

9
00:00:30.613 --> 00:00:33.867
a todos los rincones del país
de manera eficiente.

10
00:00:33.950 --> 00:00:38.121
Y un alto poder de negociación
con retailers, generando buena exposición

11
00:00:38.121 --> 00:00:42.417
de las marcas en las tiendas
y buenas condiciones comerciales.

12
00:00:42.500 --> 00:00:46.087
Todo esto llevaba a altas ventas,
las que a la vez

13
00:00:46.087 --> 00:00:51.301
potenciaban aún más las marcas
y así, repitiendo el ciclo.

14
00:00:51.384 --> 00:00:55.805
Sin embargo, los cambios regulatorios
y de hábitos del consumidor, al igual que

15
00:00:55.805 --> 00:01:00.602
el auge de la transformación digital,
han ido cambiando estas reglas del juego.

16
00:01:00.685 --> 00:01:01.269
El marketing

17
00:01:01.269 --> 00:01:04.272
pasó de ser un costo fijo,
con presupuestos millonarios

18
00:01:04.355 --> 00:01:07.358
a un costo variable
donde se paga por click.

19
00:01:07.442 --> 00:01:11.362
Y donde una recomendación de un
influencer en una red social

20
00:01:11.446 --> 00:01:15.575
vale más que una publicidad
genérica en un medio masivo.

21
00:01:15.658 --> 00:01:18.661
Los nuevos Marketplace
permiten que jugadores pequeños se suban

22
00:01:18.661 --> 00:01:24.000
a grandes plataformas que tienen gran
alcance y eficiencia en la distribución.

23
00:01:24.084 --> 00:01:26.628
Los retailers están
impulsando marcas propias

24
00:01:26.628 --> 00:01:30.131
y favoreciendo nuevos jugadores
para promover la innovación

25
00:01:30.131 --> 00:01:34.344
y competencia con las empresas de consumo
masivo tradicional.

26
00:01:34.385 --> 00:01:36.429
Finalmente, la sustentabilidad

27
00:01:36.429 --> 00:01:41.267
se vuelve cada vez más
un tema crítico a abordar.

28
00:01:41.351 --> 00:01:43.603
¿Qué hacer dado esto?

29
00:01:43.603 --> 00:01:46.147
Tres prioridades
para las empresas de consumo,

30
00:01:46.147 --> 00:01:49.400
además de proteger las tradicionales
ventajas de escala.

31
00:01:49.484 --> 00:01:53.071
Primero,
redoblar el entendimiento del consumidor

32
00:01:53.154 --> 00:01:57.492
para entender sus misiones de compra, y
sobre esta base, optimizar el porfolio de

33
00:01:57.492 --> 00:02:02.122
producto con una estrategia
clara de innovación orgánica e inorgánica.

34
00:02:02.205 --> 00:02:05.667
Segundo, incorporar
la inteligencia artificial

35
00:02:05.750 --> 00:02:09.170
en los distintos procesos de la compañía,
desde el pricing

36
00:02:09.254 --> 00:02:11.631
hasta la planificación de la demanda.

37
00:02:11.714 --> 00:02:12.715
Y tercero,

38
00:02:12.715 --> 00:02:16.344
impulsar una estrategia
sistemática de sostenibilidad

39
00:02:16.427 --> 00:02:18.888
que permita proteger el medio ambiente

40
00:02:18.888 --> 00:02:22.600
y generar un valor distintivo
de cara a los consumidores.